Pinkarons to mark the breast cancer awareness month- october.
I thought about flavors that could go with pink, and of course what immediately came to mind was raspberry.. boring.. too classic. I wanted something new.. so I decieded to make it a peanut butter and jelly sandwich macaron! using the new peanut butter ganache recipe I got at a chocolate class I did last month =)
so- go pink this month!!!
and look after yourselves ladies-----> http://www.cancer.org.il/template/default.asp?textSearch=&maincat=15&catid=45&pageid=667
החודש הזה הוא הפעם השנייה שאני משתתפת במתקפת המקרונים - בבלוג המעריצים של העוגיה המושלמת ביותר.. הפעם אני שמחה במיוחד להשתתף, הנושא הוא ורוד- כל דבר ורוד.. שישולב בעוגיה היצירתית, כדי להעלות את המודעות למלחמה בסרטן השד, בחודש המודעות- אוקטובר.
ניסיתי לחשוב איזה טעם הולך עם ורוד- פטל כמובן.. אבל הוא קלאסי מידי למקרון, והתחשק לי משהו שונה, חדש.. החלטתי להפוך את זה לסנדוויץ' מקרון חמאת בוטנים ופטל! כדי לנצל מתכון חדש לגאנש חמאת בוטנים שקיבלתי בסדנת שוקולד חודש שעבר.
אז שיהיה חודש ורוד, מלא בריאות.. בנות-כנסו לקרוא פרטים
------->
I tried a different recipe now- by Tartelette.
I found it very good! I didn't age the whites and it worked good, the feet are the highest I've got so far.
המתכון שניסיתי הפעם הוא של בלוגרית מפורסמת- טרטלט.
הוא היה טוב ונכון מבחינת כמויות והמקרונים קיבלו רגליים גבוהות- הכי גבוהות שראיתי עד עכשיו, למרות שלא יישנתי את החלבונים.
For filling I used peanut butter ganache and white chocolate-raspberry ganache,
though next time I'll make a raspberry filling I'll use a butter cream base instead of ganache- the white chocolate is too sweet.. =/
למילוי השתמשתי בגנאש חמאת בוטנים וגאנש שוקולד לבן-פטל, אבל בפעם הבאה
שאכין מילוי פטל אשתמש בקרם חמאה כבסיס, השוקולד הלבן מתוק מידי ומשתלט על הטעם
